殻つきかにの卵炒め

殻付きカニの卵炒め。

料理＋食べる時間が30分しかなかった。
作ったらもう高校生が来る5分前。

それでもカニにテンションが上がったので（笑）、
写真を撮ってキッチンで立ったまま食べました^^。

＜殻つきかにの卵炒め　2003.12きょうの料理より＞　調理時間10分

かに（冷凍）　400g
ねぎ　２本
しょうが　１かけ
卵　６個
サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ　　だいたい３－４人分

１．かには解答して食べやすいようにカット。細いところは身を出す。
２．ネギは２cm斜め切り、しょうが薄切り、卵割りほぐす。
３．フライパンに油、生姜を入れて中火に。ねぎを加え、炒めて香りを出す。
　　かにを加え、酒大さじ１を加え強火で炒める。
４．砂糖、しょうゆ各大さじ１を加える。味がまわったら卵を入れ、半熟で止める。

簡単で見た目もいいです。ただおなかはいっぱいにならないかも（笑）。